北宋体裁家苏轼《月饼》诗云：“小饼如嚼月，中有酥与饴。默品其味谈，相念念泪沾巾。”由此可见，其时的月饼之内有酥油和麦芽糖，况且与团圆、相念念联系在一谈。说到月饼，不得不提的即是距今1400年的唐代宝相斑纹月饼了。

这件月饼自1972年吐鲁番阿斯塔那230号墓出土，是现在国内出土的独逐一件月饼式糕点什物文物。它所以小麦粉为原料模压烘烤制成，皮肤土黄小泽玛利亚快播，直径6.5厘米。这块月饼正面压制有萨珊波斯作风的顶真纹图案和印度释教莲斑纹中国化的宝相花图案，月饼举座制作细致，斑纹图案搭配参差有致，造型新颖别致，充分体现了其时约略的面点制作身手。

宝相斑纹是一种团窠花草纹样，又称宝仙花、宝莲花，汉族传统祥瑞纹样之一，是祥瑞三宝（宝相花、钱树子、聚宝盆）之一，盛行于隋唐本领。它的使用边界极其平凡，古刹等传统设置、产品、金银物什、瓷器以及石刻、木雕、织物等工艺成品均可见到宝相斑纹样。所谓“宝相”，是释教徒对佛像的敬称。宝相花脱胎于具有释教秀气的莲花，呈辐射状对称成列，其组成还详尽了牡丹、菊花等花草的特征，造型丰润奥妙，富丽富贵，是魏晋以来释教引入中国后在隋唐本领平凡哄骗的纹饰。

月饼在唐代只是只是初见雏形，一直到明代，中秋吃月饼才在民间迟缓流传。发展于今，吃月饼依然是我国南北各地过中秋的习俗。那么，明清本领的月饼上都有什么图案呢？咱们从一件文物不错窥其一二。

在北京民风博物馆，有一件清代木刻“中秋明月”月饼模型。这件月饼模型呈圆形、雕塑精细，内圈居中图案为月宫仙阁，高悬的匾额刻有“中秋明月”四字，门口的嫦娥褭褭婷婷，门外一侧为玉兔捣药场景，另一侧为月宫玉桂，外两圈以祥瑞花草纹饰装点。

清代《燕京岁时记》中也提到“至供月月饼到处都有，大者尺余，上绘月宫蟾兔之形”。古东谈主将金蟾、玉兔等寓意丰富的各类图案雕塑在模具上，让图案在月饼上“活”起来。

文/本报记者 陈品小泽玛利亚快播